CONVERSIÓN DE UNIDADES.
La conversión es diferente para cada ingrediente de cocina (las tazas se
miden en volumen y cada ingrediente tiene su propia densidad).
Éstos son algunos alimentos comunes y su conversión de taza a gramos
(para ver otros ingredientes buscar en la tabla los que tengan similar densidad
por ejemplo la miel y el jarabe, la manteca y la mantequilla, etc):
Azúcar granulada : 1 taza = 200 gramos
Azúcar impalpable : 1 taza = 120 gramos
Harina blanca (tamizada) : 1 taza = 125 gramos
Harina de arroz : 1 taza = 150 gramos
Harina de centeno : 1 taza = 90 gramos
Harina de trigo integral : 1 taza = 130 gramos
Harina de maíz: 1 taza = 165 gramos
Sémola : 1 taza = 175 gramos
Arroz blanco (crudo) : 1 taza = 185 gramos
Arroz blanco (cocido) : 1 taza = 175 gramos
Mantequilla (manteca): 1 taza = 227gramos
Pan rallado : 1 taza = 90 gramos
Fresas : 1 taza = 100 gramos
Aceite : 1 taza = 224 gramos
Leche (sin grasa) : 1 taza = 245 gramos
Leche (condensada) : 1 taza = 306 gramos
Leche (en polvo) : 1 taza = 70 gramos
Floretes de Brócoli (brécol) o coliflor: 1 taza = 71 gramos
Pasas de uva : 1 taza = 175 gramos
Azúcar granulada : 1 taza = 200 gramos
Azúcar impalpable : 1 taza = 120 gramos
Harina blanca (tamizada) : 1 taza = 125 gramos
Harina de arroz : 1 taza = 150 gramos
Harina de centeno : 1 taza = 90 gramos
Harina de trigo integral : 1 taza = 130 gramos
Harina de maíz: 1 taza = 165 gramos
Sémola : 1 taza = 175 gramos
Arroz blanco (crudo) : 1 taza = 185 gramos
Arroz blanco (cocido) : 1 taza = 175 gramos
Mantequilla (manteca): 1 taza = 227gramos
Pan rallado : 1 taza = 90 gramos
Fresas : 1 taza = 100 gramos
Aceite : 1 taza = 224 gramos
Leche (sin grasa) : 1 taza = 245 gramos
Leche (condensada) : 1 taza = 306 gramos
Leche (en polvo) : 1 taza = 70 gramos
Floretes de Brócoli (brécol) o coliflor: 1 taza = 71 gramos
Pasas de uva : 1 taza = 175 gramos
Yogur : 1 taza =
245 gramos
Queso
rallado : 1 taza = 100 gramos
Agua : 1 taza = 250 gramo
Agua : 1 taza = 250 gramo
Cocoa : 1 taza = 125
gramos
Jarabe de arce : 1 taza = 325 gramos
Fruta seca : 1 taza = 210 gramos
Coco rallado : 1 taza = 75 gramos
Galletas molidas : 1 taza = 90 gramos
Crema de leche (nata): 1 taza = 230 gramos
Nueces (molidas): 1 taza = 80 gramos
Nueces (en trozos) : 1 taza = 105 gramos
Jarabe de arce : 1 taza = 325 gramos
Fruta seca : 1 taza = 210 gramos
Coco rallado : 1 taza = 75 gramos
Galletas molidas : 1 taza = 90 gramos
Crema de leche (nata): 1 taza = 230 gramos
Nueces (molidas): 1 taza = 80 gramos
Nueces (en trozos) : 1 taza = 105 gramos
Almendras (en trozos): 1 taza = 155
gramos
Almendras (peladas) : 1 taza = 130 gramos
Avellanas (en trozos): 1 taza = 150 gramos
Chocolate en polvo (cacao): 1 taza = 125 gramos
Fécula de maíz (maicena) : 1 taza = 120 gramos
Avena : 1 taza = 105 gramos
Miel : 1 taza = 335 gramos
Maní : 1 taza = 140 gramos
Mayonesa : 1 taza = 235 gramos
Mermelada (fresa en conserva) : 1 taza = 330 gramos
Almendras (peladas) : 1 taza = 130 gramos
Avellanas (en trozos): 1 taza = 150 gramos
Chocolate en polvo (cacao): 1 taza = 125 gramos
Fécula de maíz (maicena) : 1 taza = 120 gramos
Avena : 1 taza = 105 gramos
Miel : 1 taza = 335 gramos
Maní : 1 taza = 140 gramos
Mayonesa : 1 taza = 235 gramos
Mermelada (fresa en conserva) : 1 taza = 330 gramos
Otras Equivalencias:
·
1 lata de
leche condensada = 1 y 1/4 de taza
·
1 barra
de mantequilla = 1/2 taza
·
8-10
claras de huevo = 1 taza
·
12-14
yemas de huevo = 1 taza
