Actividad 5
Investigar los temas siguientes en equipos previos y exponerlo en power point:
Investigar los temas siguientes en equipos previos y exponerlo en power point:
1)
Maquinaria y equipo utilizado en el
proceso de cereales
2)
Tipos y clasificación de cereales
3)
Composición del grano del cereal
4)
Harinas y tipos de harinas
5)
Normas relacionadas en el procesos
de harinas
6)
Panificación y tipos de
panificación
7)
Fermentación, tipos de fermentación
